Inscription A.G Medivoile 29/11 2025 Y.C.F Paris

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Vous pouvez venir accompagné de la personne de votre choix. votre accompagnant ne pourra pas participer au vote sauf si adhérent à Medivoile. La pré-reservation est de 80€, non remboursable.

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Pour le dîner en entrée je choisis

Œuf Duchesse (Cœur d’artichaud, œuf mollet, saumon fumé et queues d’écrevisses)
Brochette de noix de Saint-Jacques rôties, sauce au safran
Fraîcheur d’haricots verts et carpaccio de noix de Saint-Jacques, mousseline au curry
Foie Gras cuisiné au Gaillac, chutney de figues et pommes fruit confites
Rizotto Maison aux queues de grosses gambas, toasts aux œufs de saumon

Pour le dîner en plat je choisis

Filet de bœuf grillé, Pommes grenailles et haricots vert, sauce aux cèpes et Girolles
Dos de cabillaud, jus de crustacés et petits légumes vapeur
Filet de Bar rôti, Haricots vert, pommes persillées, bisque de homard
Noir des Challans (volaille Vendéenne IGP) sauce cèpes , girolles et foie gras, pommes grenailles
Grenadins de veau aux girolles et cèpes, haricots verts, purée de carottes, purée de pommes de terre

Pour les amateurs sera servie,en vins: SAINT-VERAN Réserve de vin de Bourgogne Blanc , LES BRULIERES DE BEYCHEVELLES Saint- Julien Rouge , eaux, café

Pour le dîner en dessert je choisis

Carré d’Opéra, crème vanillée, noisettes torréfiées
Tiramisu Maison aux framboises coulis aux fruits rouge
Fondant au chocolat aux framboises, Glace à la Vanille de Bourbon, au chocolat tiède
Petite tarte aux pommes à la cannelle, sorbet à la poire
Gratin de fruits frais, glace pistache artisanale, et biscuits breton maison

Pour le dîner en entrée la personne accompagnante choisit

Œuf Duchesse (Cœur d’artichaud, œuf mollet, saumon fumé et queues d’écrevisses)
Brochette de noix de Saint-Jacques rôties, sauce au safran
Fraîcheur d’haricots verts et carpaccio de noix de Saint-Jacques, mousseline au curry
Foie Gras cuisiné au Gaillac, chutney de figues et pommes fruit confites
Rizotto Maison aux queues de grosses gambas, toasts aux œufs de saumon

Pour le dîner en plat la personne accompagnante choisit

Filet de bœuf grillé, Pommes grenailles et haricots vert, sauce aux cèpes et Girolles
Dos de cabillaud, jus de crustacés et petits légumes vapeur
Filet de Bar rôti, Haricots vert, pommes persillées, bisque de homard
Noir des Challans (volaille Vendéenne IGP) sauce cèpes , girolles et foie gras, pommes grenailles
Grenadins de veau aux girolles et cèpes, haricots verts, purée de carottes, purée de pommes de terre

Pour les amateurs sera servie,en vins: SAINT-VERAN Réserve de vin de Bourgogne Blanc , LES BRULIERES DE BEYCHEVELLES Saint- Julien Rouge , eaux, café

Pour le dîner en dessert la personne accompagnante choisit

Carré d’Opéra, crème vanillée, noisettes torréfiées
Tiramisu Maison aux framboises coulis aux fruits rouge
Fondant au chocolat aux framboises, Glace à la Vanille de Bourbon, au chocolat tiède
Petite tarte aux pommes à la cannelle, sorbet à la poire
Gratin de fruits frais, glace pistache artisanale, et biscuits breton maison

Dress code YCF habillé, cravate conseillée

J'ai compris

La cravate était OBLIGATOIRE mais le YCF à ce jour la conseille uniquement. Merci

Médivoile organise une visite guidée du Musée de la Marine ou du salon nautique du Bourget

je suis intéressé
je serai accompagné
Non , je ne suis pas intéressé

Samedi après midi

Médivoile organise une visite-exposition de la Fondation Vuitton

je suis intéressé
je serai accompagné
Non , je ne suis pas intéressé

Dimanche 30/11 en matinée